André
Cuisine : la pièce de préparation des aliments
La cuisine est la pièce spécialisée dans la préparation des aliments. Dans le cas où la cuisine est intégrée à la pièce principale d’un logement comme c’est parfois le cas dans de nombreux studios et studettes, celle-ci est appelée coin cuisine, même si cet espace longe en réalité le mur.
Dans ce but, cette pièce dispose de l’eau courante, d’électricité et parfois de gaz et est équipée d’appareils ménagers, tels que cuisinière, four, réfrigérateur et parfois même lave-linge (voire même un sèche-linge), même si ce dernier trouve aussi sa place dans la salle de bains d’autres pièces de la maison. C’est aussi dans le mobilier de cuisine que l’on range la batterie de cuisine, composée de casseroles, cocotes-minutes et autres poêles.
La cuisine est aussi un espace de vie et lieu où de nombreux ménages prennent leurs repas en famille, fussent-ils du matin, du midi ou du soir.
Cuisine : les techniques de préparation des aliments
La cuisine désigne aussi l’ensemble des techniques visant la préparation des repas. Ces techniques varient suivant les cultures, croyances et époques.
La cuisine française est connue pour ses saveurs, et même si les escargots ne sont pas des plats quotidiens, ils n’en font pas moins partie de la culture française.
À l’opposé, la cuisine anglaise est critiquée pour sa monotonie. Elle n’en est pas moins réputée notamment pour ses petits déjeuners à base d’œufs et de bacon, ou pour son très populaire fish and chips.
Dans les pays dits riches, la cuisine dépasse largement un rôle exclusivement alimentaire pour devenir un plaisir, voire un art, pour de nombreux passionnés.
Espace cuisine : le blog des amateurs de cuisine
Le blog Espace Cuisine a pour ambition de présenter la cuisine sous toutes ses formes, à savoir autant la pièce que les recettes, mais aussi les accessoires de cuisine (tel le couteau en céramique) et autre équipement utile à tout bon cuisinier (telle la poubelle).
Espace Cuisine va devenir un site web consacré à la cuisine dans son ensemble… mais à son rythme !
Crédit photo : sahua
