Salade d’hiver facile et délicieuse avec une vinaigrette à la grenade

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 tasses de salade verte mélangée (environ 60g)
• 1 pomme moyenne, évidée et coupée en morceaux (environ 180g)
• 1/2 tasse de graines de grenade (environ 87g)
• 1/4 de tasse de noix hachées (environ 30g)
• 1/4 de tasse de fromage bleu émietté (environ 28g)
• 1 carotte moyenne, râpée (environ 61g)
• Pour la vinaigrette à la grenade :
• 1/4 de tasse de jus de grenade (environ 60ml)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (environ 30 ml)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (environ 15 ml)
• 1 cuillère à café de miel (environ 7g)
• Sel et poivre au goût

Méthode de travail

• Commencer par préparer la vinaigrette à la grenade. Dans un petit bol, mélanger au fouet le jus de grenade, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre de pomme, le miel, le sel et le poivre. Réserver ce mélange pour plus tard.
• Dans un autre bol, beaucoup plus grand, mélanger tous les ingrédients de la salade : les feuilles de salade, la pomme hachée, les graines de grenade, les noix hachées, le fromage bleu émietté et la carotte râpée.
• Il est maintenant temps de combiner tous les éléments. Arroser la salade de vinaigrette à la grenade. Mélangez délicatement mais soigneusement le mélange. Veillez à ce que chaque ingrédient soit enrobé de vinaigrette.
• Cette recette est destinée à 4 personnes. Répartissez donc la salade dans quatre assiettes.
• Votre salade d’hiver à la vinaigrette de grenade doit être servie immédiatement pour plus de fraîcheur. Savourez votre salade et restez au chaud tout au long de la saison hivernale !

Cette recette est non seulement simple et rapide à préparer, mais aussi économique. Tous les ingrédients sont faciles à trouver et le coût total par portion est vraiment abordable.

Surtout, elle est saine et dégage un mélange de saveurs sucrées et acidulées, parfaites pour l’hiver ! Bon appétit ! 🙂 .

Une salade d’hiver plus saine avec une vinaigrette à la grenade

Les salades sont souvent admirées pour leurs bienfaits pour la santé, mais certains de leurs composants peuvent faire pencher la balance du côté moins sain.

Pour rendre notre salade d’hiver avec vinaigrette à la grenade plus saine, pensez à opter pour un substitut de feta pauvre en matières grasses, ou même de ne pas utiliser de fromage.

De plus, pour ajouter du croquant sans ajouter de calories, remplacez les croûtons par des amandes grillées. Une généreuse portion de légumes variés ajoutera du volume, des fibres et des nutriments, ce qui rendra la salade plus rassasiante et nourrissante.

Conserver votre salade d’hiver avec une vinaigrette à la grenade

Après la préparation, la salade peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Cependant, pour préserver la fraîcheur et le croquant de la salade, conservez la vinaigrette à part et ajoutez-la juste avant de servir.

La vinaigrette elle-même peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.

Accompagner votre salade d’hiver d’une vinaigrette à la grenade

Notre salade d’hiver avec vinaigrette à la grenade se marie à merveille avec les protéines maigres, ce qui en fait le plat d’accompagnement idéal pour le poulet ou le poisson grillé.

Si vous préférez un repas entièrement végétal, pensez à l’associer à une céréale consistante comme le quinoa ou le riz brun.

En ce qui concerne les boissons, un vin blanc vif comme un sauvignon blanc ou même un rosé léger et fruité complète à merveille les saveurs de cette salade.

Parmi les boissons non alcoolisées, on peut citer le thé vert glacé ou une limonade maison fraîche.