One-pot-pasta : Un plat délicieux et rapide qui vous sauve pour les journées chargées

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Recette de One-pot-pasta

Facile, rapide et délicieux

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 12 oz (340g) de pâtes Linguine
• 1 oignon, finement tranché
• 4 gousses d’ail, finement tranchées
• 2 tasses (480g) de tomates cerises, coupées en deux
• 1/2 tasse (120g) de feuilles de basilic frais, non tassées
• 4 1/2 tasses (1L) de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe (30g) d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 1 tasse (240g) de parmesan râpé

Méthode

• Ajouter les pâtes linguine, l’oignon émincé, les gousses d’ail émincées, les tomates cerises coupées en deux et les feuilles de basilic frais non tassées dans une grande casserole.
• Ensuite, versez un filet d’huile d’olive sur le dessus des ingrédients de cuisson dans la casserole.
• Assaisonnez généreusement votre mélange de sel et de poivre selon vos préférences.
• Versez ensuite le bouillon de légumes sur les ingrédients préparés dans la casserole, en veillant à les recouvrir complètement.
• Faites chauffer la marmite sur la cuisinière et portez-la à ébullition à feu vif. Il doit atteindre une température d’environ 204°C ou 400°F.
• Une fois que le bouillon commence à bouillir, baissez le feu de la cuisinière et laissez la casserole mijoter pendant environ 10 minutes. Vérifiez que les pâtes sont cuites à votre goût.
• Pendant le processus de mijotage, n’oubliez pas de remuer le contenu de la casserole de temps en temps. Cela évitera que les pâtes ne collent au fond de la casserole.
• Lorsque les pâtes sont cuites à votre goût, éteignez le feu et retirez la casserole de la cuisinière. Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus des pâtes.
• Enfin, remuez les pâtes dans la casserole jusqu’à ce que le fromage fonde et recouvre uniformément votre plat. Servez vos délicieuses pâtes en une seule fois immédiatement et savourez !

Remarque : Vous pouvez ajouter d’autres légumes ou du poulet grillé pour plus de saveur et de nutrition.

Une version plus saine des pâtes en une seule fois

Créez une version plus nutritive des pâtes en une seule fois en en incorporant une abondance de légumes colorés. Faites sauter les champignons, les poivrons, les oignons et l’ail avant de les ajouter à la casserole avec les pâtes.

Optez pour les pâtes complètes car elles sont plus riches en fibres et en nutriments que les pâtes blanches.

Enfin, contrôlez la quantité de sel et de fromage, en les utilisant avec parcimonie pour conserver la saveur robuste mais réduire la teneur en sodium et en calories.

Conserver vos pâtes en une seule fois

Les pâtes à la casserole peuvent être une véritable bouée de sauvetage pour les journées chargées, mais la façon de les conserver est tout aussi importante. Réfrigérez les restes dans un délai de deux heures dans un récipient hermétique, où ils peuvent se conserver jusqu’à 5 jours.

S’il vous reste encore beaucoup de nourriture après 3 jours, pensez à la congeler. N’oubliez pas, lorsque vous le réchauffez, de veiller à ce qu’il soit bien chaud afin de tuer toute bactérie potentielle.

Suggestions de portions pour les pâtes à la casserole

Grâce à leur polyvalence, les pâtes en une seule fois se marient bien avec de nombreux plats d’accompagnement et boissons. Une salade croquante ou des légumes rôtis peuvent magnifiquement compenser sa richesse.

En ce qui concerne les boissons, un verre de vin blanc bien fraiscomme le Sauvignon Blanc ou le Pinot Grigio, accompagne à merveille les plats de pâtes. Pour les enfants, un verre frais de limonade maison peut être un accompagnement délicieux.

Gagner du temps avec les pâtes en une seule fois

Les pâtes à la casserole sont déjà un gain de temps, mais vous pouvez les rendre encore plus rapides en préparant les légumes à l’avance. Hachez-les et conservez-les au réfrigérateur. Ainsi, au moment de cuisiner, il vous suffira de tout mettre dans la casserole.

Vous pouvez également utiliser des légumes surgelés ou en conserve (égouttés) pour éliminer complètement le processus de hachage.

Utilisation des restes de pâtes en une seule casserole

Les restes de pâtes en une seule casserole peuvent rapidement se transformer en repas intéressants. Utilisez-les comme garniture pour des wraps ou ajoutez-les à une poêle avec des œufs battus pour faire une frittata de pâtes.

Une autre option consiste à ajouter du bouillon pour créer une soupe consistante. Dans les deux cas, vous prolongez la durée de vie de vos restes et créez un tout nouveau plat à savourer.